小斌美食之炝拌土豆丝小斌教你土豆丝最好吃的做法

　　小斌先和大家说说土豆的功效，土豆就是大家知道的马铃薯；首先，土豆含有丰富的维生素以及钙和钾等元素。可以作为主食，并且特别容易被吸收。土豆可以给提供丰富的能量还可以降低糖尿病的发病率，对于女性来说，土豆还可以美容养颜。土豆还是富含膳食纤维的食物，所以其对减肥有很大的功效。
　　接下来，小斌就教大家炝拌土豆丝的最好吃做法。这样做的土豆丝，微辣，爽口又下饭。是最合适不过的平民家常菜。
　　首先准备好材料，主料有土豆两个；辅料有半勺油，半勺盐，毛葱，花椒，香菜，红椒，大蒜。备齐材料后就可以开始做好吃的土豆丝啦。
　　第一步：将葱切丝，香菜切碎，大蒜切碎，土豆丝去皮洗净擦丝，冷水浸泡15分钟左右，泡出淀粉即可。
　　第二步：然后将土豆丝在沸水中过一下，捞出后在过一下冷水，注意控制好水分。准备好后，把煮好的土豆丝，香菜，蒜碎倒入盆中，然后加入盐和白糖。